5 tapaa säästää ruokamenoista

Kukapa ei haluaisi säästää kuukausittaisista menoistaan? Asumiseen liittyvät menot, kuten vuokra, vesi- ja sähkö, internet tai lääkkeet ovat kuitenkin yleensä melko kiinteitä, ja niihin ei juurikaan voi normaaleilla päivittäisillä kulutustottumuksillaan vaikuttaa, joten katseet on käännettävä kodin muihin menoihin. Viitseliäs voikin säästää huomattaviakin summia kuukaudessa tarkastelemalla ruokamenojaan.

Syö kotona

Ulkona syöminen on kallista. Eikä aina niin terveellistäkään. Ravintolalounaan hinnalla voit joskus syödä jopa viikon ajan itsevalmistettua, monipuolista ruokaa. Jos tavoittelet isoja säästöjä, unohda siis ulkona syöminen ja noutoruoat, ja kaiva keittokirja esiin. Kannattaa myös tehdä kotona kerralla isompi satsi niin, että ruokaa riittää myös eväiksi töihin seuraavana päivänä (2000 EUR).

Huomaa, että ravintolakäynneistä luopumisen ei tarvitse tarkoittaa sosiaalisen elämän loppumista. Miksi et kutsuisi ystäviä kotiisi kokkaamaan yhdessä viikonloppuna yhteisen ravintolaillallisen sijasta? Voit hämmästyä, kuinka monet kiittävät ideaasi – ja säästämiään euroja!

Tee ostoslista

Ostatko kuin huomaamatta joka kerta jotain ylimääräistä, kuten suklaapatukan tai sipsipussin? Vain, koska et oikein tiedä, mitä ostaisit. Tai käykö sinulle usein niin, että ruoanlaittoa aloittaessasi huomaat, että jokin tärkeä raaka-aine puuttuu? Ehkäpä lannistut ja tilaat tällöin noutoruokaa? Tee itsellesi ostoslista. Pidä vaikkapa jääkaapin ovessa ostoslistaa, johon lisäät tarvitsemiasi tarvikkeita sitä mukaa, kun ne loppuvat tai tulevat mieleesi. Kauppaan lähtiessäsi ota ostoslista mukaasi – ja pysy siinä! Näin kotonasi on aina tarvittavia aineksia kokkailuun ja vältyt kalliilta heräteostoksilta!

Suunnittele ateriat

Iltaruoan aika ja päässä lyö tyhjää? Menisinkö sittenkin pizzalle? Hyvät säästämisaikeet sulavat helposti, jos illalla töiden jälkeen pitäisi väsyneenä vielä alkaa miettiä, mitä laittaisi ruoaksi, ja vielä ehkä lähteä ruokakauppaankin. Hyvä vinkki on käyttää viikonloppuna hetki keittokirjan selailuun ja tulevan viikon ruokalistan suunnitteluun. Mieti jo valmiiksi alkavan viikon ruoat ja tee ruokalistan perusteella itsellesi ostoslista. Näin sinulla ei kulu aikaa turhaan miettimiseen töiden jälkeen ja valmistusaineetkin löytyvät varmasti kaapista.

Suunnittelemalla ateriat etukäteen voit myös hyödyntää ruoka-aineiden paljousalennukset. Jos esimerkiksi suunnittelet tekeväsi maanantaina lihapullia ja tiistaina pasta bolognesea, voit ostaa kerralla suuremman – ja todennäköisesti edullisemman – paketin jauhelihaa.

Käytä kauden tuotteita

Kukapa ei olisi huomannut, että monien etenkin hedelmien ja vihannesten hinnat voivat vaihdella eri vuodenaikoina hurjastikin. Vaikka et olisikaan kovin kummoinen puutarhuri, kannattaa silti opetella perusasiat joidenkin ruoka-aineiden kasvukausista. Esimerkiksi tomaattien hinta on kaupoissa usein talvella korkea, koska niiden kasvattaminen kasvihuoneissa tai tuominen ulkomailta on kallista. Kesällä taas hinta putoaa helpomman saatavuuden ja edullisempien hankintakulujen ansiosta. Suosimalla kunkin kauden kasviksia saat ympäri vuoden tuoreita raaka-aineita edullisesti, kun vain tiedät, mitä etsiä.

Ota pakastin käyttöön

Heitätkö usein jääkaapista vanhentunutta ruokaa roskikseen? Tai jäävätkö ruoantähteet hyödyntämättä? Poisheitetty ruoka on kaikkein kalleinta ruokaa. Jos huomaat jauhelihapaketin tai broilerileikkeen viimeisen käyttöpäivän lähestyvän, eikä sinulla ole aikaa valmistaa sitä, pakasta se. Pakastimeen voit laittaa myöhemmin syötäväksi myös vaikkapa bolognesekastikkeen loput tai leivänpuolikkaan ennen matkoille lähtemistä (greitos paskolos be uzstato).

Kannattaa opetella pakastamisen perusniksit. Lihaa voi pakastaa niin raakana kuin kypsennettynäkin. Leivät, wrapit ja tortillat ovat helppoja pakastettavia, ja ne myös sulavat nopeasti. Myös kasviksia ja hedelmiä voi pakastaa. Voit esimerkiksi keittää porkkanat ja parsakaalit valmiiksi ja pakastaa ne keitettyinä myöhemmin käytettäväksi. Tai soseuta pehmenevät päärynät, omenat ja banaanit, ja pakasta ne smoothieksi itsellesi tai herkullisiksi mehujäiksi lapsille. Etenkin vauvaperheessä erilaisten kasvis- ja hedelmäsoseiden pakastaminen valmiiksi säästää paitsi rahaa myös runsaasti aikaa ruoanlaitosta yhdessäoloon.